Stempelkander | Lille stempelkande | Kaffe til dig

Kaffe er en populær drik verden over, og der findes et utal af forskellige måder at brygge den på. En af de mest klassiske metoder er brugen af en stempelkande - også kendt som en French press eller cafetière.

En lille stempelkande er en mindre udgave af den traditionelle stempelkande og er perfekt til en eller to personer. Den består af en kande med en cylinderformet indsats og en låg med et håndtag. Det fungerer ved, at man putter groftmalet kaffe i bunden af kanden og hælder varmt vand over. Herefter sættes låget på, og kaffen får lov at trække i et par minutter, inden man presser stemplet ned og adskiller kaffegrumsen fra selve kaffen.

Fordelen ved en lille stempelkande er, at den er meget nem at betjene og kræver ingen strøm eller specialudstyr. Den er derfor ideel til camping, arbejdspladsen eller bare hjemme i køkkenet, hvis man ønsker en hurtig og ukompliceret kop kaffe. Derudover er det også en mere miljøvenlig løsning, da der ikke produceres noget affald i form af kaffefiltre.

Stempelkander i almindelighed har dog fået lidt konkurrence fra moderne kaffemaskiner, der kan brygge kaffe på flere forskellige måder. Disse maskiner giver mulighed for at lave espresso, cappuccino, americano og mange andre kaffetyper. De er også mere avancerede og kan indstilles til at brygge kaffen med præcis den styrke, man ønsker.

Selvom kaffemaskinerne er blevet mere populære, er der stadig mange, der foretrækker den gode gamle stempelkande. Det skyldes blandt andet, at kaffen får en mere fyldig smag.